食材百科

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阴虚质

气虚质

气郁质

痰湿质

湿热质

血瘀质

特禀质

平和质

茎叶花类

白菜

菜花

小白菜

娃娃菜

芥菜

茼蒿

梅菜

茴香

苦菊

春笋

木耳菜

萝卜苗

香芹

苜蓿

雪菜

芝麻菜

刺儿菜

萝卜叶

豆瓣菜

紫背天葵

莼菜

芹菜

西兰花

卷心菜

油菜

西芹

竹笋

芦笋

梅干菜

芦荟

空心菜

豌豆尖

圆生菜

香菜

韭菜

黄花菜

红菜苔

枸杞菜

蒲菜

马齿苋

龙蒿

菠菜

酸白菜

莴笋

百合

苋菜

紫甘蓝

荠菜

芹菜叶

芥兰

橄榄菜

油麦菜

芥蓝

霸王花

生菜

马兰头

刺老芽

菊花脑

藜蒿

牛心菜

槐米

根茎类

土豆

胡萝卜

魔芋

牛蒡

青萝卜

菱角

心里美萝卜

野蒜

苤蓝

红薯

白萝卜

山药

荸荠

春笋

慈菇

甜菜根

藠头

芋头

竹笋

藕

紫薯

冬笋

藕带

红萝卜

铁棍山药

瓜果类

茄子

黄瓜

南瓜

葫芦

佛手瓜

辣椒

黄秋葵

青椒

冬瓜

丝瓜

红椒

彩椒

茄子（绿皮）

方瓜

西红柿

苦瓜

西葫芦

瓠瓜

茄子（圆）

笋瓜

节瓜

菌类

香菇

平菇

茶树菇

猴头菇

蘑菇

雪莲菌

木耳（水发）

鸡油菌

地衣（水浸）

虫草花

金针菇

草菇

木耳

白蘑菇

竹笋

羊肚菌

榛蘑

乳牛肝菌（干）

红菌菇

杏鲍菇

口蘑

银耳

蟹味菇

鸡腿菇

元蘑

海鲜菇

干香菇

松蘑

葱蒜类

洋葱

韭黄

大蒜

葱白

韭菜

大葱

小葱

青蒜

蒜苔

蒜

蒜苗

鲜豆类

豆角

绿豆芽

扁豆

刀豆

芸豆

山药豆

四季豆

黄豆芽

豌豆苗

芸豆

蚕豆

荷兰豆

毛豆

豇豆

豆荚

鲜豌豆

猪肉

猪小排

五花肉

猪血

猪肘

猪肺

排骨

猪排

猪肉

猪肝

猪腰

猪耳朵

猪大肠

猪里脊肉

猪舌头

猪蹄

猪肚

猪皮

猪心

猪大骨头

猪脑

牛肉

牛肉

牛肚

牛筋

牛仔骨

牛肾

牛排

牛尾

牛骨

牛腩

牛鞭

肥牛

牛柳

牛蹄筋

牛肺

羊肉

羊肉

羊蝎子

羊肾

羊排

羊肝

羊血

羊腿

羊肚

羊骨

鸡肉

鸡翅

鸡爪

鸡心

童子鸡

柴鸡

鸡腿

鸡胗

鸡肝

乌骨鸡

鸡血

鸡肉

鸡翅根

鸡脖

三黄鸡

鸡翅中

鸭肉

鸭肉

鸭胗

鸭掌

鸭肝

鸭腿

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肉制品

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培根

其他肉类

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牛蛙

驴肉

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乳鸽

鸽子

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鹅肉

蚕蛹

鸽肉

火鸡

鹿肉（梅花鹿）

雪蛤

鹅肝

淡水鱼

草鱼

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银鱼

鳊鱼

鮰鱼

鲤鱼

青鱼

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桂鱼

鲫鱼

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武昌鱼

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金枪鱼

三文鱼

秋刀鱼

多春鱼

鲷鱼

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鱼制品

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虾

虾

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海虾

龙虾

虾皮

明虾

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北极虾

海米

蟹

螃蟹

青蟹

河蟹

梭子蟹

海蟹

大闸蟹

藻类

海带

海肠

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海藻

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紫菜

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贝

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北极贝

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海螺

鲜贝

青口

牡蛎

毛蛤蜊

文蛤

田螺

扇贝

河蚌

花螺

淡菜

其他水产

海参

田鸡

海蜇皮

鱿鱼

甲鱼

墨鱼

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蛋类

鸡蛋

咸鸭蛋

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鸭蛋

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鹌鹑蛋

松花蛋

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黄油

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豆类

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黑豆

绿豆

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黄豆

青豆

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豆制品

豆腐

豆腐干

豆浆

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豆腐丝

豆腐渣

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千张

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素鸡

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豆腐卷

南豆腐

腐竹

豆豉

冻豆腐

红豆沙

北豆腐

鸡蛋豆腐

水果

柚子

柿子

橘子

木瓜

橙子

枣

草莓

葡萄干

椰汁

百香果

桑葚

石榴

西瓜皮

杨梅

哈密瓜

冬枣

樱桃西红柿

雪莲果

枇杷

仙人掌果

金丝小枣

黄皮果

黑加仑子

猕猴桃

甘蔗

山楂

苹果

榴莲

菠萝

桂圆

樱桃

荔枝

金桔

杏

椰子

蔓越莓

柑桔

酸枣

橘子

鸭梨

覆盆子

葡萄柚

树莓

香梨

莲雾

人参果

梨

火龙果

香蕉

葡萄

芒果

柠檬

蓝莓

西瓜

桃

牛油果

李子

无花果

香瓜

杨桃

佛手柑

槟榔

山竹

黑橄榄

番石榴

红毛丹

车厘子

提子

猕猴桃

干果

花生

核桃

莲子

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开心果

蜜枣

山核桃（干）

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腰果

芝麻

榛子

红枣干

板栗

阿胶枣

柿饼

亚麻籽

松子

杏仁（炒）

夏威夷果

南瓜子

白果（干）

桂圆肉

葡萄干

芝麻

五谷

糯米

黑米

面粉

芝麻

麦芽

糙米

谷芽

青稞

红曲米

大米

红米

低筋面粉

薏米

西米

香米

黄米

鸭血糯

小米

紫米

高筋面粉

荞麦

燕麦

荞麦

大麦

苦荞麦粉

药材

燕窝

何首乌

葛根

当归

芡实

茯苓

板蓝根

车前草

山楂叶

白术

甘草

荷叶

白芷

玉竹

桔皮

兰香子

天麻

菟丝子

紫苏

罗汉果

乌梅

肉桂

乌树叶

土三七

巴戟天

橘红

牡丹花

白矾

知了

紫苏子

艾叶

草果

虎杖（鲜）

藿香叶（鲜）

通草

锁阳

鼠尾草

五味子

酸枣仁

防风

白参

蛋白粉

枇杷叶

川贝母

月季花茶

茵陈蒿

栀子

珍珠粉圆

玫瑰茄

迷迭香

紫草

荆芥

吴茱萸

枇杷花

火麻仁

人参

枸杞

黄芪

玉米须

益母草

灵芝

白芍

鸡骨草

川贝母

田七

桂皮

西洋参

灵芝

干黄花菜

丁香

冬虫夏草

石斛

黄莲

桂花

鱼腥草

紫苏叶

胖大海

五指毛桃

大黄

杜鹃花

欧石楠

玉兰花

白豆蔻

砂仁

紫藤花

芙蓉花

蒲公英叶

薰衣草

豆蔻

野蒜

香附

鸡屎藤

太子参

红景天

鸡内金

板兰叶

柚子皮

沙棘

桃胶

刺梨

桑寄生

土茯苓

石菖蒲

地骨皮

积雪草

百合花

牛膝

威灵仙

鸭跖草

调味品

味精

白糖

豆瓣酱

辣根

芥末

胡椒粉

茴香籽

花生油

料酒

亚麻籽油

葡萄籽油

红糖

姜

番茄酱

干辣椒

咖喱

花椒

八角

苏打粉

蚝油

茶油

草寇

冰糖

醋

山葵

胡椒

芝麻油

酱油

猪油

椰子油

孜然

胡麻油